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发布时间:2019-09-28 浏览次数:4

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炒豆沙馅推荐用电导热油炒锅,温度适中,物料口感更好!

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真空卧式搅拌炒锅全封闭槽形锅体,夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。


无段变速与蜗轮、减速机的组合转动,增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。

  混合机的主体为1个鼓形的混合室,室内正中横向有1个轴穿过,轴的两侧各有若干根铁杆,小型立式饲料搅拌机,组成篦式栅栏。混合时,在电动机的带动下,鼓形混合机机体的外壳按顺时针方向转动,室内横轴连同轴上的篦式栅栏按逆时针方向转动,使物料在翻动、搅拌的过程中混合均匀。


2 中型腰鼓式混合机。混合机的结构与小型腰鼓式混合机相似,只是室内横轴两侧是若干个桨叶,鼓形混合室也较大。

  


隆泽真空横轴卧式夹层锅 使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,豆沙卧式搅拌机,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。隆泽横轴搅拌机卸料采用摆线针轮行星减速机传动锅轮卸料,锅体可倾度100。一次性地将物料加工完成。


卧式真空横轴搅拌锅 的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。

  


横轴搅拌炒锅的分类:横轴卧式可倾搅拌夹层锅由真空型与普通型两种组成。横轴搅拌炒锅介绍:横轴卧式可倾搅拌夹层锅,槽形锅体,两端碟形封头及半圆柱结构,夹套蒸汽加热,蜗轮减速机传动横轴搅拌,变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯,搅拌桨刮壁搅拌,无死角,使其搅拌均匀,物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。


横轴搅拌炒锅性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体,(真空型)物料在负压浓缩状态下一次完成,工艺简单,时间短,效益高,清洗方便,噪音低,符合国际“GMP”标准。

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